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喝咖啡的礼仪:
在家里请客人喝咖啡,作为主人不要帮着客人操作,特别是客人也是咖啡爱好者的时候,黑龙江哪里有咖啡饮品培训班,就让他们自己动手或加奶或加糖,这样也显得对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外,你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水,使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。在朋友家里做客喝咖啡时,不必客气,就将咖啡趁热喝完吧,这才显得有礼貌。不过,不要一口气把咖啡喝完,而要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主人的一份心意。 美式滴漏咖啡机的价格与虹吸壶不相上下,黑龙江哪里有咖啡饮品培训班,适合中度或偏深度烘焙的咖啡,黑龙江哪里有咖啡饮品培训班,研磨颗粒略细,口味偏苦涩。黑龙江哪里有咖啡饮品培训班
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咖啡饮用指南:
什么人不应该喝咖啡,或者不应该大量饮用咖啡:
患血压高、心脏不好、动脉硬化等疾病,长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。
老年妇女,咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
胃病患者,喝咖啡过量可引起胃病恶化。
孕妇,饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏者,维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
免疫系统疾病患者,摄取过量的咖啡,对正常人有破坏免疫系统的危险。 黑龙江哪里有咖啡饮品培训班刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的比较好饮用期为炒后一周后,此时的咖啡香味口感表现比较好。
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咖啡相关名词解释:
独特性【Exotic】:形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息,如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡,通常具有这种特性。
芳醇【Mellow】:用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。
温和【Mild】:用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味,用来指除巴西以外的所有高原咖啡。
柔润【Soft】:形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡,亦形容为芳醇或香甜。
发酸【Sour】:一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉,是浅度烘焙咖啡的特点。
辛香【Spicy】:指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。
浓烈【Strong】:就技术上而言,形容的是各种味觉优缺点的多寡,或指特定的调理成品中,咖啡与水的相对比例。
葡萄酒味【Winy】:水果般的酸度与滑润的醇度,所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的比较好典范。
八大创业支持:
一、资金规划:
根据学员选定店面大小及启动资金多少,合理规划投入和具体实施方案;
二、创业意识和可规避风险培训:
教授学员切实的创业意识,和风险意识,保证学员在创业过程中,能够尽量规避风险,并具备良好的创业心态;
三、技术支持:
学员在创业过程中,遇到技术难题,联系学校,学校会核查学员身份是否学校毕业,学校毕业生享有**技术支持服务;
四、开业支持:
毕业生在创业开业时,学校会为毕业生提供一系列开业支持;
五、资源支持:
毕业生创业后,学校可利用相关优势为毕业生提供、行业资源,为学员解决资源等相关问题;
六、创业模拟实践:
为学员提供创业型实践模拟机会,了解店铺运营流程,培养市场运营能力;
七、经营支持:
对于学员在经营中遇到的各种困难,学校将在一定范围内予以支持和解决;
八、人员支持:
毕业学员创业后,可向学校申请,创就业老师来店指导,在校生实习支持等服务。 相传1600年时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”,但教皇品尝后认为可以饮用,因此咖啡在欧洲逐步普及。
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喝咖啡的礼仪:
刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。
咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三四杯,而以正式的咖啡杯的分量刚好。
普通喝咖啡以80~100cc为适量,有时候若想连续喝三四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,而在糖分的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。
趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的。 饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。吉林咖啡饮品培训机构
咖啡加糖的方法:砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;方糖,用糖夹子夹到咖啡碟近身一侧,再用匙放进杯里。黑龙江哪里有咖啡饮品培训班
咖啡在中国的发展史:
“2014年咖啡采收已接近尾声,但全省咖啡产量还不足6万吨。普洱咖啡产量也在2013年基础上至少下降了30%。”尽管收购价飙升,但咖啡产量的大幅下降给中国咖啡种植业蒙上了一层阴影。蓝山咖啡(3张)到2014年以来,雀巢、星巴克、咖蜜儿加大在云南开辟原料产地的力度,云南小粒咖啡也销往欧洲及美国、日本、韩国等二十多个国家和地区,但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段,产业“突围”不容乐观。当前中国咖啡深加工业中缺乏大型综合企业,本土咖啡品牌更屈指可数,在国内外市场占有率小、市场评价少。 黑龙江哪里有咖啡饮品培训班
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