2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点高级技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,曲靖职业面点师培训速成班,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,曲靖职业面点师培训速成班,曲靖职业面点师培训速成班,并取得结业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。面点师形态有要求吗?曲靖职业面点师培训速成班
无盐)、盐、火腿、玉米粒、色拉酱20做过winni王小宝西式面点师—椰挞挞皮:、低筋粉、黄油、糖、鸡蛋、椰蓉馅:、椰蓉、黄油、鸡蛋、糖、椰子粉、温水、低筋粉、泡打粉0做过小雁私厨色拉包(初级西式面点师课程)蛋、砂糖、水、高粉、酵母、改良剂、盐、黄油、玉米、青豆、色拉、蛋液1做过贝贝--七子西式面点师—南瓜派皮料:、低筋粉、鸡蛋、黄油、糖、馅料:、南瓜泥、糖、鸡蛋、淡奶油0做过小雁私厨【西式面点师初级】全的西点师初级教程总结无0做过散养小郭【西式面点师】初级1课-B杏仁饼干黄油、糖粉、蛋液、低筋粉、杏仁0做过入厨手迹【西式面点师】初级2课--汉堡包/葡萄干面包高筋面粉、盐、砂糖、酵母、蛋液、黄油、水或牛奶、芝麻或葡萄干1做过入厨手迹马拉盏(专业面点师授课笔记)低筋面粉500克、无铝泡打粉15克、鸡蛋、食用油200ML、水或者纯牛奶200ML、吉士粉、糖375克综合评分。曲靖职业面点师培训速成班面点师的工作环境好吗?
A、烫制B、搅打C、调和D、煮热点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析14、单项选择题如果使用铁锅熬制果酱会使果酱()。A、带有深褐色的变色斑点B、整体呈深褐色C、黏稠度降低D、带有绿色的斑点点击查看答案本题答案:A本题解析:暂无解析15、判断题我们常见的核桃饼干、杏仁饼干、什锦果料饼干等制品的制作都是采用面坯调制好后,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小的方法。点击查看答案本题答案:对本题解析:暂无解析16、单项选择题用过氧乙酸消毒法消毒,其浓度应为()。A、2%~10%B、2‰~10‰C、~1%D、‰~1‰点击查看答案本题答案:B本题解析:暂无解析17、单项选择题茶叶中具有细菌生长繁殖、保持肌肤健美、*****和血脂功能的成分是()。A、茶叶碱B、可可碱C、茶多酚D、咖啡碱点击查看答案本题答案:C本题解析:暂无解析18、判断题某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用5000元,月末盘存4000元,那么,本月实际耗用耗用原材料成本为4000元。点击查看答案本题答案:对本题解析:暂无解析19、单项选择题饼干的成型有多种,其中切割法也可称做()。
中式面点近几年的创新发展,让越来越多的消费者更加喜欢面点食品,如果想要学习中式面点,就先了解中式面点师培训的内容都有哪些吧,下面楚雄州实用技术职业培训学校老师给大家详细介绍下,想学面点产品制造的同学耐心看看吧。中式面点师培养学员成为德、智、体、美、劳发展的技术的,能应用高、新技术的初级技能人才。具体要求是:1、思想品德方面提高学员热爱中国党、热爱社会主义、热爱祖国的觉悟和全心全意为人民服务的品质,引导学员树立正确的世界观、人生观;重诚信、守纪律,自觉遵守公共行为规范,具有较强的法制观念、良好的职业道德。中式面点师培训的内容都有哪些2、文化知识培养学员具有基本的科学文化素养,掌握必需的文化基础知识,形成一定的科学精神和创新意识;具有处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力,为学员今后自主学习、终身学习打下基础。3、身体方面使学生了解卫生、保健知识,养成良好的体育锻炼和卫生习惯,具有健康的体魄和良好的心理素质。4、技术理论、操作技能方面根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料,按比例配料;能够根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;能够按照面点的不同要求。面点师资格证的含金量?
展开全部中式面点师职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。不同级别的中式面点师考试内容也不一样,但都需要接受理论考试和实操测试。理论考试一般都是在电脑进行,等级比较高的考生还需要提交论文,而实操考试则是选择三种材料进行制作,让考官进行品尝评价。扩展资料1、初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。2、中级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。3、高级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。。面点师资格证报考条件?曲靖职业面点师培训速成班
学习面点对身高有要求?曲靖职业面点师培训速成班
展开全部能够熟练制作各类中式面点。主干课程:讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。扩展资料:职业等级:本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的。曲靖职业面点师培训速成班
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