[VIP第1年] 指数:3
面点师，这是一个受人尊重的职业。**财经杂志《福布斯》联手全球**咨询机构纽约声誉研究所（ReputationInstitute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡集团（GroupBimbo）就名列榜上**名。中文名面点师外文名pastrycook全名西式面点师等级总数五企业宾堡集团主要工作风味、宴会点心原料的领用加工目录1行业概况2职业定义3职责描述4岗位职责5面点的理解6职业等级7培养目标8课程内容9西点师培训面点师行业概况编辑面点师，这是一个紧缺人才的职业，近年的澳大利亚技术移民热门专业就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，瑞丽一对一面点师发展现状，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，瑞丽一对一面点师发展现状，瑞丽一对一面点师发展现状，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。据**调查研究机构数据显示：2003-2008年间，中国烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为，2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。面点师培训学校有哪些？瑞丽一对一面点师发展现状
职业技能鉴定9．西点用水按水温的高低可分为（）、（）和（）三类。西式面点师初级理论知识试卷三、单项选择题：（每小题1分，共10分）注意事项线1．卷筒蛋糕之所以不易卷紧主要原因是（）。1、考试时间：90分钟。Ａ.面粉过多Ｂ.水太少Ｃ.搅打不足2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。2．在点心的制作工艺中，强调投料的顺序是为了（）。3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。此4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。Ａ.操作方便Ｂ.工艺要求Ｃ.面团软硬3．混酥面团之所以选用固态油脂，主要是为了（）。Ａ.提高产品质量Ｂ.减少水的用量，改善制品性能C.改善制品性能过4．制作面包的辅助原料是（）。Ａ.糖、油、蛋、奶等Ｂ.面粉、酵母、水、盐Ｃ.面粉、酵母、水、糖5．制作馒头的面粉应选用（）。超一、名词解释：（每小题3分，共6分）Ａ.低筋粉Ｂ.中筋粉Ｃ.高筋粉6．广月糖浆熬制后，存放半月再用主要是为了（）。西式糕点――Ａ.冷却好用Ｂ.促进蔗糖的转化Ｃ.降低甜度７．蛋糕表面突出主要是由于（）。准Ａ.蛋的比例不足Ｂ.炉温过低Ｃ.面粉筋力过强净油脂蛋糕――８．广月入炉初期（）。曲靖现代面点师培训机构有哪些面点师培训机构**排名？
展开全部能够熟练制作各类中式面点。主干课程：讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识；系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。扩展资料：职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的。
连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。（四）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。高级技师（具备下列条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。面点师培养目标编辑培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才.面点师课程内容编辑讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识。面点师资格证是不是很难考？
内容简介······《西式面点师(5级)》内容为：职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市人力资源和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1＋X培训鉴定模式。1＋X中的1国家职业标准，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准进行的提升，包括了对职业的部分知识和技能要求进行的扩充和更新。上海市1＋X的培训鉴定模式，得到了国家人力资源和社会保障部的肯定。目录······西式面点师职业简介第1部分西式面点师。从事面点师的职业规划？瑞丽一对一面点师发展现状
面点师考证是不是分等级？瑞丽一对一面点师发展现状
有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查水、电、气是否关闭。面点师面点的理解编辑面点是构成中国烹饪的组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的全部，它具有相对的**性。制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真．可以说是色、香、味、型俱佳。面点师职业等级编辑本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。初级（具备下列条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。中级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。高级（具备下列条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后。瑞丽一对一面点师发展现状
文章来源地址: http://jypx.huanbaojgsb.chanpin818.com/jnpx/xidianshi/deta_9442329.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。